甘肅省蘭州市榆中縣是我國(guó)西北重要的高原夏菜基地，也是西北“北菜南運(yùn)、西菜東調(diào)”最大的產(chǎn)地型集散中心，每年有130多萬(wàn)噸蔬菜從這里運(yùn)往上海、廣州、南京等60多個(gè)城市。
這幾天，來(lái)自榆中的高原夏菜供應(yīng)情況怎么樣？地里采摘的蔬菜又是怎樣抵御運(yùn)輸路途上的高溫呢？
總臺(tái)記者 安文劍：周邊菜農(nóng)將蔬菜運(yùn)到銷售合作社，再裝車運(yùn)往全國(guó)，短則20多個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則30個(gè)小時(shí)，這里的蔬菜就會(huì)出現(xiàn)在上海、南京、廣州等地的大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
利用海拔高差 實(shí)現(xiàn)半年穩(wěn)定供菜期
我國(guó)東部、南部地區(qū)夏季高溫多雨，地處西北的甘肅蘭州氣候涼爽、日照充足，這里的高原夏菜上市的時(shí)間，剛好彌補(bǔ)了東南沿海城市夏秋季蔬菜生產(chǎn)的斷檔期，因此廣受南方市場(chǎng)歡迎。
近年來(lái)，榆中縣利用全縣各地海拔差距大的特點(diǎn)，在海拔1500米到2800米的區(qū)間內(nèi)分段種植各類蔬菜。從5月初一直到11月初都有不同的蔬菜上市，給全國(guó)市場(chǎng)源源不斷供應(yīng)西蘭花、娃娃菜等不同品種的優(yōu)質(zhì)蔬菜。
降溫保溫 保證蔬菜新鮮送達(dá)市場(chǎng)
這些蔬菜從合作社運(yùn)往全國(guó)，如何保障蔬菜新鮮送達(dá)？
在菜的包裝方面，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖卟�，都要放上冰瓶。而像西蘭花就更特殊了，需要把冰打碎，撒到西蘭花上面再裝箱，減緩溫度的上升。
在運(yùn)菜的貨車車廂方面，更是做足了保溫的工作。車廂底部要鋪上一層泡沫塑料板來(lái)隔絕高溫，車廂則用兩層塑料薄膜中間夾一層厚棉被來(lái)保溫保水。而在車頂，要鋪上反光層，來(lái)抵御一路上陽(yáng)光的暴曬。
產(chǎn)地蔬菜價(jià)格短暫波動(dòng)后回穩(wěn)
在蔬菜價(jià)格方面，今年榆中縣經(jīng)歷了多輪高溫和降雨交替的天氣，特別是持續(xù)高溫，讓本來(lái)應(yīng)該依次采摘的蔬菜集中成熟上市，蔬菜價(jià)格下降明顯。而后期由于無(wú)菜可收，供應(yīng)斷檔，蔬菜價(jià)格又經(jīng)歷了一輪上揚(yáng)，形成了價(jià)格波動(dòng)。
記者了解到，甘肅省的高原夏菜產(chǎn)區(qū)除了榆中，還有河西走廊張掖、金昌等地，當(dāng)?shù)丶哟罅藦暮游髯呃犬a(chǎn)地的調(diào)貨力度，加大供應(yīng)。
目前蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，榆中高原夏菜產(chǎn)地價(jià)格已經(jīng)回穩(wěn)。農(nóng)業(yè)部門(mén)工作人員告訴記者，9月中旬開(kāi)始，當(dāng)?shù)氐氖卟诉�將迎來(lái)一個(gè)收獲高峰期，蔬菜供應(yīng)會(huì)進(jìn)一步充足，所以未來(lái)價(jià)格預(yù)期也將進(jìn)一步回穩(wěn)，甚至還有一些下探空間。