“西北的風(fēng)總是很粗獷，玫瑰從未在這片土地生長(zhǎng)，如果你喜歡浪漫，這里并非寸草不生。”
不同于網(wǎng)絡(luò)流行文案的描述，苦水玫瑰一直以傲人身姿在西北大地肆意生長(zhǎng)。
苦水玫瑰是甘肅省蘭州市永登縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品，永登縣也是全國(guó)最大的玫瑰種植基地，苦水玫瑰種植面積突破10萬(wàn)畝，鮮花年產(chǎn)量2580多萬(wàn)
這種玫瑰用途廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是做糕點(diǎn)和釀酒的必備香料之一，提煉出的玫瑰油更是香皂、香水和高級(jí)化妝品的主體原料。現(xiàn)如今，永登縣苦水玫瑰的種植面積占全國(guó)玫瑰總種植面積的42%。
在這里，玫瑰的故事不止于玫瑰本身，還有與它一起在風(fēng)沙烈日下成長(zhǎng)的人們。
種玫瑰的人
每當(dāng)夏季來(lái)臨，沿國(guó)道312線行進(jìn)，甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn)一帶，空氣里滿是沁人心脾的清香。
苦水鎮(zhèn)是什么時(shí)候開(kāi)始種玫瑰的？似乎沒(méi)人能說(shuō)得清，但至少有200多年的歷史，在田間地頭、房前屋后種，祖祖輩輩種，家家戶戶種。玫瑰是世代生息于此的人們賴以生存的飯碗，也是花農(nóng)寄托的希望。
時(shí)值盛夏，玫瑰已完成采收。見(jiàn)到73歲的苦水鎮(zhèn)苦水街村村民苗在忠時(shí)，他才從地里修剪花枝回來(lái)。今年玫瑰開(kāi)花前20天連續(xù)高溫，花都開(kāi)了采收不及，賣不上好價(jià)錢，苗在忠的兩畝花田只收入3200元，僅為去年的三分之一，但這絲毫沒(méi)有影響他對(duì)玫瑰的種植熱情。
1973年從部隊(duì)復(fù)員回來(lái)至今，苗在忠的生活就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)玫瑰。51年來(lái)，他靠玫瑰養(yǎng)家，也成了種玫瑰的行家里手。
摘花季，他和老伴兒每天早上5點(diǎn)起床，6點(diǎn)開(kāi)始摘玫瑰，中午12點(diǎn)隨便咬兩口饃饃后騎車去收購(gòu)點(diǎn)交玫瑰，一直到晚上看不清了才收工。苗在忠和玫瑰相伴走過(guò)了一個(gè)又一個(gè)春夏秋冬。
愛(ài)玫瑰嗎？愛(ài)！種玫瑰苦嗎？真的苦！
苗在忠伸出飽經(jīng)滄桑留有刺扎痕跡的手，摘玫瑰是最苦的活，苦水玫瑰刺細(xì)小，扎到手指上很不好挑，摘完滿手都是刺，上周女兒回來(lái)才給他和老伴兒挑了刺。
經(jīng)歷了玫瑰價(jià)格波動(dòng)的喜憂，見(jiàn)證了玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，苗在忠心里印象最深的，是幼時(shí)母親用自留地里種的玫瑰泡茶、做饃饃的美好情景。
“清早到地里，看到花開(kāi)得紅彤彤一片，我心里就舒坦得不得了�！泵缭谥艺f(shuō)。
每個(gè)苦水鎮(zhèn)人，都有個(gè)和玫瑰的故事。
69歲的繆樹(shù)君老人是苦水鎮(zhèn)第一個(gè)把苦水玫瑰帶到廣交會(huì)的。1981年，在蘭州干個(gè)體的他因一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)參加了廣交會(huì)，讓他遺憾的是，因?yàn)闆](méi)有商標(biāo)和檢驗(yàn)證明，苦水玫瑰并沒(méi)有引起客商重視。行至暮年，走南闖北的繆樹(shù)君又成了一位花農(nóng)。
“苦水玫瑰種了幾百年，一年只收一茬，香味好，出油量大，要把玫瑰好品種留下來(lái)�！泵缭谥艺f(shuō)，等他種不動(dòng)地了，在外務(wù)工的孩子們會(huì)返鄉(xiāng)接過(guò)接力棒。不讓玫瑰花種植斷代，是他簡(jiǎn)單而樸素的愿望。
在永登縣，像苗在忠、繆樹(shù)君一樣的苦水玫瑰種植戶已有5萬(wàn)多。永登縣玫瑰研究所副所長(zhǎng)徐大紅說(shuō)，1984年，蘭州市人大常委會(huì)決定，將苦水玫瑰作為蘭州市市花。依靠玫瑰種植，苦水鎮(zhèn)一度成為永登縣發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年，“苦水玫瑰”獲原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“苦水玫瑰”也成為馳名中外的地方特色產(chǎn)業(yè)。
一朵花的價(jià)值
行走永登縣，人們?cè)诿倒瀹a(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)演繹著與玫瑰的故事。
20世紀(jì)60年代，永登縣成立了苦水公社玫瑰油廠，依靠蒸餾提取技術(shù)制作玫瑰精油，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地香精香料廠。之后，苦水鎮(zhèn)村村建起玫瑰油廠，村民們開(kāi)始根據(jù)市場(chǎng)需求大面積種植玫瑰。
“80后”苗西江是土生土長(zhǎng)的苦水鎮(zhèn)苦水街村人，如今是永登縣玫瑰協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，1998年高中畢業(yè)后就到蘭州打工�？吹桨不湛蜕虂�(lái)苦水鎮(zhèn)收購(gòu)玫瑰花蕾，2006年他回鄉(xiāng)做起了買賣玫瑰的生意。當(dāng)時(shí)，玫瑰花蕾缺少烘干設(shè)備，只能由家家戶戶晾干，速度很慢。2008年，他拿出所有積蓄購(gòu)買了一臺(tái)當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的隧道式烘干設(shè)備，1個(gè)小時(shí)加工量在400斤左右，一天一夜連軸轉(zhuǎn)能做一噸干貨，投入前兩年就賺了8萬(wàn)元。
不想第三年，玫瑰花收購(gòu)高峰期他一天就賠了30萬(wàn)元。
“頭天，玫瑰鮮花收購(gòu)價(jià)每斤18元，第二天掉到14元。那天廠里鋪滿鮮花，一場(chǎng)雨耽誤了加工進(jìn)程，半干狀態(tài)的堆放破壞了品相。沒(méi)辦法，我按9萬(wàn)元一噸的價(jià)格將干花賣給了北京客商，一噸虧4萬(wàn)元�！睍r(shí)隔10多年，提起當(dāng)時(shí)的情景，苗西江依舊心痛不已。
此后，苗西江對(duì)玫瑰花加工進(jìn)行了細(xì)分，工廠現(xiàn)有3條玫瑰花烘干生產(chǎn)線和1條玫瑰花瓣生產(chǎn)線，他以保底價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶玫瑰花進(jìn)行生產(chǎn)加工。下一步，他打算在玫瑰花精深加工上做文章，做玫瑰系列化妝品。這么多年，他只有一個(gè)念頭，把苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)做得越來(lái)越好。
和苗西江有同樣心愿的，還有永登縣大同鎮(zhèn)村民、甘肅東方天潤(rùn)玫瑰科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理王作鵬。
2011年，從日本留學(xué)回來(lái)的王作鵬本來(lái)想留在大城市打拼，父親則希望他回鄉(xiāng)發(fā)展苦水玫瑰。
自小在農(nóng)村長(zhǎng)大的王作鵬一想到要回農(nóng)村，開(kāi)始有些抵觸，后來(lái)沒(méi)有找到好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，王作鵬便接受了父親的提議投身玫瑰行業(yè)。
創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。2011年公司成立后，王作鵬還是做玫瑰花茶、玫瑰精油、玫瑰花醬“老三樣”。
發(fā)展過(guò)程中，王作鵬發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的玫瑰分根系繁殖生長(zhǎng)慢，便和蘭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心合作，制定了“苦水玫瑰”綠枝扦插技術(shù)規(guī)程，獲得了中國(guó)苦水玫瑰扦插技術(shù)的專利授權(quán)。
為進(jìn)一步突破“老三樣”發(fā)展局限，2013年王作鵬把精力轉(zhuǎn)向科研，先后累計(jì)投入1000萬(wàn)元研發(fā)資金，和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校合作，建立了甘肅天潤(rùn)玫瑰研究院，開(kāi)發(fā)有機(jī)玫瑰和玫瑰藥材。目前，公司已獲得發(fā)明專利29項(xiàng)，有3項(xiàng)已落地。
如今，公司不僅建成了1000畝玫瑰標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、4200平方米的玫瑰育苗連棟溫室和玫瑰深加工車間，還配套了8條玫瑰精油生產(chǎn)線、1條玫瑰花醬生產(chǎn)線、玫瑰純露灌裝生產(chǎn)線、玫瑰干花蕾生產(chǎn)線和年處理3000噸玫瑰鮮花提取生產(chǎn)線。
現(xiàn)在的永登縣，年銷售收入超過(guò)1000萬(wàn)元的玫瑰產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)有10家，全縣從事玫瑰產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社100多家。創(chuàng)業(yè)者的故事喜憂參半、苦樂(lè)兼容，正是無(wú)數(shù)個(gè)他們讓苦水玫瑰花香四溢。
被更多人看見(jiàn)
從四川南充遠(yuǎn)嫁到苦水鎮(zhèn)的姑娘李玉琴這些天喜氣洋洋。
6月底，她通過(guò)兩場(chǎng)電商直播銷售了11萬(wàn)元的苦水玫瑰產(chǎn)品。
今年33歲的李玉琴是甘肅大手印玫瑰科技有限公司商務(wù)總監(jiān)，她仍清楚記得，第一次到苦水鎮(zhèn)婆家時(shí)，看到滿院子玫瑰時(shí)的震撼和驚喜：“得讓更多人認(rèn)識(shí)西北荒漠種出的玫瑰！”
李玉琴打心底里喜歡苦水玫瑰。用她的話說(shuō)是“始于喜歡，終于熱愛(ài)”，外頭工資再高，都擋不住她回到苦水鎮(zhèn)的腳步。她在線上做苦水玫瑰推廣只有一個(gè)目的：改變大家對(duì)西北荒漠種不出玫瑰的認(rèn)知。
李玉琴希望，苦水鎮(zhèn)能通過(guò)玫瑰和丹霞等元素發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，再以此反哺玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在距離她50多公里的永登縣幸福農(nóng)場(chǎng)，總經(jīng)理徐金蓮已經(jīng)踏上了探索的旅程。在徐金蓮的農(nóng)場(chǎng)里，苦水玫瑰元素?zé)o處不在。
2018年開(kāi)辦農(nóng)場(chǎng)后，她試著在鄉(xiāng)村旅游中融入玫瑰元素，先做了永登家家戶戶都會(huì)做的玫瑰燙面餅，游客反響很不錯(cuò)。
徐金蓮發(fā)現(xiàn)八寶稀飯里加了玫瑰花醬味道挺好，那市面上銷售的三泡臺(tái)茶飲里能不能加入玫瑰花醬呢？回到農(nóng)場(chǎng)的徐金蓮，立即嘗試將玫瑰醬包加到三泡臺(tái)里，再延伸到菜品中。
每天上班后，幸福農(nóng)場(chǎng)廚師周玉龍會(huì)將鮮牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋清、玫瑰醬進(jìn)行腌制，這道玫瑰牛肉十分鮮嫩，從火鍋中撈出入口，滿口都是玫瑰香。
徐大紅告訴她，他們研發(fā)的新品種花期可以達(dá)到3個(gè)月，這一喜訊讓徐金蓮覺(jué)得：距離成功打造玫瑰主題公園的夢(mèng)想又近了一步。
拋灑汗水的花農(nóng)、擴(kuò)大玫瑰銷路的經(jīng)營(yíng)者用心澆灌的苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)正在不斷壯大。2023年，“永登苦水玫瑰”入選甘肅“甘味”十大區(qū)域公用品牌。
“近年來(lái)，苦水玫瑰系列產(chǎn)品陸續(xù)參展農(nóng)交會(huì)、蘭洽會(huì)、消博會(huì)、進(jìn)博會(huì)、茶博會(huì)、中博會(huì)、食博會(huì)等國(guó)家級(jí)展會(huì)，并現(xiàn)身各類品牌發(fā)布、產(chǎn)品展銷會(huì)、貿(mào)易洽談、專場(chǎng)推介、品牌商標(biāo)節(jié)、農(nóng)民豐收節(jié)等展銷活動(dòng)�！备拭C省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)文霞說(shuō)，一系列推介活動(dòng)已經(jīng)讓苦水玫瑰引起了外地客商的關(guān)注，也受到了更多消費(fèi)者的青睞。
玫瑰的故事還未結(jié)束。它正承載著大家的希望，一步步走向更廣闊的舞臺(tái)……